目の前で好きなものを焼きながら食べられるホットプレート。コンパクトタイプなら、テーブルに置いても邪魔にならず、焼きながら飲み、飲みながら食べる、食べながら焼く……というエンドレスな楽しみが味わえます。今回は、面倒な準備は一切不要の冷凍食品をひたすら焼き続ける「自宅餃子居酒屋」を開催！
使ったのは、レコルト「2ウェイグリル アメット」（実勢価格／約9900円）。折りたたみ式のコンパクトなホットプレートで、開いて使うだけでなく、2枚のプレートで挟んで上下から加熱することもできます。
■パリッパリの羽根つき餃子が上手に焼けた
さっそくスーパーマーケットに行き、冷凍食品コーナーで冷凍食品を買い込みました。まずはホットプレート料理の鉄板ともいえる餃子から。ご存じ、味の素ギョーザです。袋の裏の説明に従い、まずは鉄板に餃子を並べてから電源を入れ、加熱スタート！ 水は不要なのでそのままフタを閉め、5分ほど待ちます。
＞味の素「新ギョーザ」
この待ち時間にやることと言えば……そう、お酒を飲む！（笑） やはり餃子といえばビールですよね。ビールを飲んでいれば、待ち時間さえ楽しく思えちゃう。といってもあっという間に焼けますが。
今まで大きいホットプレートかフライパンでしか焼いたことがなかったので、火力が足りるか心配でしたが、想像以上にパリッと焼けて香ばしさ漂う仕上がりに。熱々の肉餡から染み出る肉汁のジューシーさが際立ちます。いつもの焼き方よりおいしく感じるのは気のせい？
次に焼いたのは、「大阪王将」の冷凍ギョーザ。ずっと気になっていたものの、食べるのは初めてです。焼き方は、味の素ギョーザとほぼ一緒ですが、パッケージをよく見ると「フタいらず」とのこと。え、フタしないでいいの？ 調べると皮に保水がしてあるため、下からの熱が伝わりやすく、フタが要らないそう。
＞大阪王将「羽根つき餃子」
とりあえずフタを閉めずに表示通り7分焼いて焼いてみましたが……う～ん。焼き色がいまいち。アメットの場合はフタしたほうがよさそうです。
実際に食べてみると……う、うまい！ 表面は羽根つきで皮もパリっとしていますが、生地自体はしっとりもちもちしています。このもっちり感を味わっていたら、スッキリしたハイボールが飲みたくなってきた……。もちろん、飲みましたよ。ああ、こんなにおいしいとは。もっと早く食べておけばよかった。
■小籠包、シュウマイもチンよりおいしくカリッと焼ける
続いて、小籠包を焼いてみました。小籠包を焼くといえば、中華街名物の”焼き小籠包”がありますね。あんな感じにできないかしら、と淡い期待を抱いて……。そもそも冷凍小籠包は、レンジでチンするタイプなので、焼き加減は適当。ちょいちょい様子を見ながら焼いてみます。
＞日本ハム「小籠包」
しばらくして、湯気がたくさん出てきたので、開いてみました。すると……なんか変な感じに焼けちゃった（笑）。
このまま焼き続けると、てっぺんだけ黒焦げになりそうなので、あとはフタを開けたまま加熱。頃合いを見て食べてみました。さすがに中華街の焼き小籠包とはほど遠いものの、焼き目の香ばしさも相まってうまさ倍増、焼いて成功！
＞マルハニチロ「あら挽き肉しゅうまい」
続いて焼いた「あら挽き肉しゅうまい」も、焦げ目がいいアクセントに。チンして食べると、皮がしなっとなりがちなので、パリッと焼いて食べるのもまた良し。ただし表面は焦げているのに中が冷たい、なんてことにならないよう、焼き加減には注意が必要です。
ちなみに結構汚れるので、プレートは一品焼き終えるたびに濡らしたキッチンペーパーで汚れを拭き取りました。これは常備しておいた方がよさそう。
■ナポリタン×チーズの焼きナポリタンが絶品！
餃子、天心を一通り食べ終わると、今度はパスタやご飯が食べたくなってきました。よく「焼きナポリタン」っていうメニュー、聞くじゃない？ということで、冷凍ナポリタンを焼いてみることに。ただし焼きナポリタンの定義がよく分からなかったので、レンジでチンした後、そのまま鉄板に乗せ、ピザ用チーズをトッピングして挟み焼きに。
1分後、開いてみると……チーズがとろとろに溶け、表面が少しカリっとしています。これ絶対おいしいヤツ！ちょっと、誰か赤ワイン持ってきて～！
＞マ・マー「THE PASTA」のナポリタン
冷凍ナポリタンとチーズの組み合わせ、最高でした。こんな簡単に、冷凍パスタが格上げされるとは思わず、自分的に大発見！まあ、合わないはずがない組み合わせですが、アメットを使うと簡単に焼きたての味が楽しめます。
■なんでもかんでも焼いてみた！
このあたりまで食べると、だいぶお腹もいっぱいになり、満足度も十分！ そのほか試したものを一気にご紹介しましょう。
餃子居酒屋をコースで堪能し、お腹もいっぱい大満足。最近の冷凍食品はレベルが高いので美味しいのは当然ですが、座ったまま目の前で次々焼けるのは実に楽しい！ 焼いている時間もお酒を飲みながら、家族とおしゃべりして楽しく過ごしました。みなさんもぜひ、冷凍食品をいろいろ焼いて、新しいおいしさを発見してみてください。
>> 【宅飲み家電】
文／田中真紀子
- Original:https://www.goodspress.jp/reports/290885/
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