フードテックで「地球の持続可能性」をどう守るか–ニチレイや不二製油が語る

藤川理絵

4年前

食に関するテクノロジーによって、大きな変革が起きているいま、「フードテックと持続可能社会」をテーマとしたパネル討論が、10月14日に開催された朝日地球会議で行われた。