肉の食感や味わいを再現したフェイクミート–焼肉ライク、「日本初の焼肉用代替肉」を展開へ

飯塚　直

4年前

ダイニングイノベーションは11月26日、飲食店ブランド「焼肉ライク」の全店舗において、12月14日から大豆を用いた焼肉用の代替肉「NEXTカルビ 50g 290円（税抜）」と「NEXTハラミ 50g 310円（税抜）」の販売を開始すると発表した。