- Original:https://japan.cnet.com/article/35178140/
- Source:CNET Japan 最新情報 総合
- Author:石田仁志
創業100年の最先端企業「ゑびや」のデータサイエンティストが語る飲食店の業務ハック
日本マイクロソフトのオンラインイベント「Microsoft Japan Digital Days」にEBILAB 開発部 データサイエンティスト・エンジニアで、ゑびや大食堂の料理人も務める平島優樹氏が登場し、自社のデジタル変革の現状について語った。