植物肉でヒレかつの食感を再現–グリーンカルチャー、30cm大判「Greenかつ」

坂本純子

3年前

フードテックベンチャーのグリーンカルチャーは2月9日、植物肉「Greenかつ」のプロトタイプを開発したと発表した。外食・中食向けに5月をめどに発売するとしている。