美しさにこだわった“刻み食”用ハサミ＆トングで美味しい食事をいつまでも

＆GP

2年前

大切な家族の記念日や祝いの席など、いつもより少し上質な食事を楽しもうというシーン。家族全員が同じメニューを味わいたいけれど、高齢の家族や小さな子どもにとっては噛むことや飲み込むことが難しい、なんて場面ありませんか？　別の料理をオーダーしたり用意したりすることはできるけど、できることならみんなで同じ料理楽しみたい。

そんな場面であるとうれしいのが、三星刃物の新製品「OTOMO」（7700円／1万3200円）。使いやすさとともに美しさにもこだわった、大人が使える食品ハサミとトングのセットです。

この「OTOMO」は、そのままでは食べにくい料理を安全かつ衛生的に細かくカットできる、卓上で使える食品ハサミとトングの携帯セットです。

これまで携帯用の食品ハサミといえば、プラスチック製のフードカッターなどが一般的。確かに安全面では問題ないけれど、多くは離乳食期の子どもの口に合わせることを考えたもので、切れ味のほうも樹脂製となればやっぱりそれなり。ましてハレの日の食卓や大人だけの集まりで使うことには、見た目からしてちょっと気がひけてしまいます。

高級和食店やホテルのメインダイニングでも違和感なく使えるモノがあればいいのにーーそんな発想から企画されたのがこの「OTOMO」。オールステンレスの輝きは、まるでカトラリーさながらの美しさです。

ハサミの製造を担当したのは、刃物の街として知られる岐阜県関市で理容バサミを手がける金田洋鋏製作所。一般的な小ぶりなハサミはハンドル部分の指穴が細いため、使い慣れていないと指が痛くなってしまうことがありますが、このハサミは指穴に丸みをつけることでこの問題をクリア。冷間鍛造成形が叶えた強度のおかげで、指先の力が刃先までしっかり伝わり、弾力のある素材もスムーズにカットできます。

一方トングを製造したのは、新潟県燕市でステンレス加工業を営む日本メタルワークス。ハサミだけではカットするのが難しい食材も、トングでしっかりつかんでおくことで安全にカットできます。