コロナ禍を経て飲食店業態の多角化が進んでいる近年。固定店舗数が減少している一方で、キッチンカーは機動力を活かせる業態として注目され、増加しているといいます。
しかし、消費者のなかには「街角で見かけた気になるキッチンカーがいつ来るのかわからない」「キャッシュレス対応しているかわからない」と困っている人も少なくないようです。
こうした課題を受け、株式会社Mellow(以下、Mellow)は、リアルタイムで移動販売の出店情報を反映する「SHOP STOP」アプリをリニューアルしました。
キッチンカーの配車を通知
SHOP STOPは、オフィス街、住宅街、病院といった多様なロケーションを停留所として、移動型店舗「ショップ・モビリティ」を配車するプラットフォーム。
パンやスイーツ、洋食・西洋料理などを販売するキッチンカーを中心とした1700店以上と提携しています。
Myスポットに新たなキッチンカーが配車される場合、通知する仕組みになっているので、「近くにいたのに気付かなかった」というすれ違いもなくなるでしょう。
キャッシュレスの対応情報を表示
これにより、キャッシュレス対応していない店舗に現金を持たずに来店し、購入できなかったというケースを回避します。
感想やリクエストを送れる
そのほか、リニューアルにより利用回数や購入した商品、よかった点、改善してほしい点、感想コメントを店主に送る機能がSHOP STOPアプリに搭載されました。
実際に「量が多すぎるので小盛りサイズもほしい」「野菜の量が少ない」などの顧客の意見に店舗側が応えるというケースもあるとのこと。
Mellowは今後も、キッチンカー事業者の想いを顧客へ届け、変化と豊かさに富んだ街づくりを推進する方針です。
(文・Haruka Isobe)
- Original:https://techable.jp/archives/183554
- Source:Techable(テッカブル) -海外・国内のネットベンチャー系ニュースサイト
- Author:はるか礒部