柑橘類や日本酒など香りの芳醇さを可視化する「香度」実装へ–愛媛県発のプロジェクト

鈴木悠斗

2年前

レボーンは10月12日、食べ物などの香りの度合いを可視化する「香度」の実装に向けた取り組みを開始したと発表した。果物の甘みを示す指標「糖度」のように、香りの芳醇さを示す単位としての定着を目指す。