2022年フードテックのトレンド振り返り–冷凍食品文化が飛躍

安蔵靖志

1年前

2020年初頭に発生した新型コロナウイルス禍から3年が経過しようとしているが、その中でわれわれの食生活や生活スタイルそのものが大きく変化してきた。2022年はフードテックの面においてどのようなトレンドが生まれたのか、振り返っていこう。