たこ焼き器のような炭火焼プレートでまん丸ハンバーグや焼きおにぎりを楽しもう！

＆GP

1年前

関東有数のものづくりの技術を擁する神奈川県綾瀬市の企業とコラボする「あやせものづくり研究会」から、新作が続々と登場。そのなかから、料理が楽しくなるアイテムを紹介します！

「Sumi Maru（スミマル）」（2万2000円）は、純度99.9％のカーボン（炭素）の塊から削り出した炭火焼プレート。たこ焼き器のようなかたちで、さまざまな食材を丸い一口サイズに焼き上げます。まん丸なハンバーグや焼きおにぎりを作れば、ホームパーティの食事も賑やかになりそう！

日本では数少ないカーボン加工専門メーカーである旭工業が手がける万能調理鍋＆プレートのシリーズ「Sumi」の最新作。炭の遠赤外線効果で食材の中心まで熱を伝え、やわらかさと旨味を引き出します。

半球状のくぼみに食材を乗せれば、外はこんがり香ばしく焼き上がりつつ、中は水分がしっかり閉じ込められて、ふっくらと仕上がります。野菜などは、食感を残しながらも、中までしっかりと火が通ります。

お好み焼きやカステラなど、さまざまな料理を一口サイズにするほか、カセットコンロに乗せて、食卓でアヒージョを楽しむのもいいですね。5種のSumi Maruレシピが載った冊子も付いています。W180×D150×H28mm（底面厚み5mm）とコンパクトなサイズで、キッチンに収納する際に場所を取らないのもうれしいですね。