- Original:https://japan.cnet.com/article/35207404/
- Source:CNET Japan 最新情報 総合
- Author:安蔵靖志
スペインに見る、日本が国として考えるべきフードテック戦略とは
7月27日から29日まで3日間にわたって、「食×テクノロジー＆サイエンス」をテーマにしたフードテックイベント「SKS JAPAN 2023」が開催された。28日に開催されたセッション「国家戦略としてのフードイノベーション〜F4F(Spain)の学びより」では、スペイン・ビルバオ市で開催された国際フードテック展示会「Food 4 Future」を視察したメンバーなどが登壇し、日本が国として考えるべきフードテック戦略について議論した。