老舗の町工場から生まれ、今や世界中にファンを持つ鋳物ホーロー鍋ブランド「VERMICULAR（バーミキュラ）」。誕生から13年を経て初めてのフルモデルチェンジが行われ、革新的に進化した「バーミキュラ オーブンポット2」（マットコーティング：2万2000円～、ベーシックコーティング：2万3760円～、プレミアムマットコーティング：2万4860円～ ※18㎝・22cm・26cm）が10月9日より発売されます。
無水調理ができる高い密閉性はそのままに、さらに進化を続ける最新「バーミキュラ」の魅力を一足先にチェック！
鋳物ホーロー鍋は美味しく調理できる反面、“重い”、“調理時間が長い”というマイナスポイントが常識となっていました。この定説を覆し、軽量化と調理時間の短縮を徹底追求。感動の調理体験を実現できます。
「バーミキュラ オーブンポット2」は、これまでの調理性能を維持しながら薄肉化を実現。無駄な肉厚を極限まで削り落とし、従来の肉厚3mmから薄さ1.8mm（最薄部）にすることで、なんと約30％もの軽量化（ 従来品：22cm 3.5L／4.2kg → オーブンポット２ 22cm 3.5L ／2.9kg) に成功。もう、重さを感じさせません。
また鍋全体が薄くなったことで、熱効率がさらによくなり、調理時間の短縮にも貢献。バーミキュラの代名詞ともいえる無水カレーも、今まで約70分かかっていた調理時間が、約45分でできるようになり、使いやすさがさらに進化しました。
バーミキュラ最大の特徴である、食材の水分を逃さない“無水調理”を可能にする高い密閉性に加え、水分を瞬間的に蒸発させることで旨味を凝縮する“瞬間蒸発”ホーローを新採用。“無水調理”ד瞬間蒸発”でさらなるおいしさと大幅な加熱時間の短縮を実現しました。
なお、これまで使っていた「オーブンポット1」を溶かして、「オーブンポット2」にアップデートできる新サービス「リクラフトプログラム」もスタート！ 原料を100％再利用して新たなプロダクトに生まれ変わるという、何とも粋なサービスです。
無水調理に興味があっても重たい鋳物ホーロー鍋には手を出せずにいた…という人も、軽量化と調理時間の短縮を実現したバーミキュラなら安心して使えそう。本当に良いものを長く大切に使いたい。そんな人にピッタリな大人のためのキッチンウェアです。
>> VERMICULAR
＜文／&GP＞
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- Original:https://www.goodspress.jp/news/556915/
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