クラダシ、逆出世魚などを活用した冷凍スープ–フードテックを活用した食品ロス削減推進事業で

飯塚　直坂本純子

12か月前

賞味期限が切迫した食品や季節商品などを買い取り、販売しているクラダシは11月30日、低利用魚のコノシロ、トマト、ベーコン、スパイスなどの「もったいない食材」を活用した3種の冷凍スープの予約販売を開始した。