料理のレパートリーが一気に広がる！簡単操作の洒落たミキサーでなに作る？

＆GP

2時間前

手づくりパンや自家製ピザなど、ちょっとハードル高めだけど自宅で作れたら楽しそう…なんて思ったこと、ありませんか。

「ENROスタンドミキサー」（3万4980円）があれば、生地を自分の手でこねなくても大丈夫。しかもアタッチメントを換えれば、ハンバーグや餃子の餡、お菓子づくりに欠かせないメレンゲや生クリームのホイップもできる、多機能なキッチンアイテムが12月中旬に登場します。

ピザやパンの生地をつくるのは、10分以上手でこねる必要があります。楽しそう…と思ってやってみると、なかなかの重労働。そんな時、大活躍するミキサーです。

生地を作る場合は、“ドゥフック”を取り付けて必要な材料を入れ、起動するだけ。面倒な工程はミキサーに任せて、あとは楽しく成型したり、具材をのせて焼くだけでおいしいパンやピザが完成します。

アタッチメントを“ヒーター”に換えれば、お菓子づくりの定番クッキーの生地も簡単に作れます。このアタッチメントなら、マッシュポテトやアボカドを使ったメキシコのソウルフード“ワカモレ”なども作れちゃいます。

そしてミキサーの威力を最大限に発揮できるのが生クリームやメレンゲのホイップ。アタッチメントを“ワイヤーホイップ”に換えれば、生クリームや卵白を泡立てたメレンゲもお手のもの。

12段階のスピードモードが付いているので、料理によって速度を自由に調整可能。きめの細かいメレンゲやしっかりと角が立つホイップクリームもすぐに作れます。

そして気になるのが音。ミキサーを使ってみたいと思っても、なんだか音がうるさそう…というイメージですが、「ENROスタンドミキサー」は静音性にも優れています。

また、0～20分の間でタイマーをセットできるので、他の調理と併用しながら使うことも可能。材料の混ぜ合わせから、すりつぶし、生地作り、泡立てまで、さまざまな調理がこれ1台で自由自在です。

＜文／&GP＞