ひんやり美味しい最新涼感グルメ＆スイーツ6選【疲れない夏の最適解ギア】

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11分前

今夏は“冷やし○○”の進化が加速。藤原さんによると、味の多様化が一巡した今、定番メニューを職人的な製法で磨き上げた“深化型”の商品がトレンドに。温かく食べるイメージの料理を冷やし型で楽しむ新提案や、爽やかな味わいと軽やかな食感を楽しめるひんやりフードが注目を集めているんだとか！

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栄養士・トレンドウォッチャー
藤原奈津子さん
食品やキッチン用品メーカーのレシピ開発・商品開発・販促企画・ブランディング業務を展開。独自のアプローチデザイン思考によるマーケティングでの市場開拓を通じ、新しい食文化づくりに貢献。

1. 丸ごと梅が主役の夏のお吸い物

コスモス食品
「しあわせいっぱい海藻がいっぱい入った丸ごと梅のお吸い物」（167円）

肉厚で食べ応えのある紀州南高梅の梅干しが丸ごと1個入ったフリーズドライスープ。ご飯にかけて冷やし茶漬けにしたり、濃いめに溶いて麺つゆ代わりにしたりとアレンジも◎（藤原さん）

紀州南高梅の種を一つひとつ丁寧に取り除き、贅沢に丸ごと使用。めかぶやがごめ昆布など、5種類の海藻が織りなす豊かな食感と風味も魅力。お湯だけでなく水でも戻せるため、暑い季節に嬉しい一杯。

紀文
「冷やし貝の旨みおでん」（473円）

キリッと冷やすことで貝出汁がより際立ち、ビールのお供にもぴったり！大根や焼きちくわなど定番のおでんだねに加え、たけのこなど食感もバラエティに富んでいて満足度が高いです（藤原さん）

はまぐりと帆立、かつお、昆布の旨みを重ねた出汁が味の決め手。加熱調理不要で、冷蔵庫で冷やしてそのまま美味しく食べられる冷製仕立て。暑い日の食卓や晩酌のお供、夏場の常備食としても活躍する。

信濃屋食品
「信濃屋オリジナル二段熟成麺の冷し中華（醤油）」（2食入り：484円）

麺を2回熟成させることでグルテンをしっかり形成。麺本来の甘みや旨み、コシが抜群です！通常品より2段階細くした信濃屋限定仕様の麺は、一度食べるとやみつきになる食感です（藤原さん）

北海道産小麦2品種をオリジナルブレンドした麺と、酸味と旨みを効かせたこだわりの醤油ダレが好相性。ゆで時間はわずか90秒と手軽で、夏場の調理ストレスも軽減。人気の胡麻ダレも展開している。

協同乳業
「メイトーのなめらかプリンカルピス入りソース」（145円）

夏スイーツはシャリシャリだけじゃない！ふわふわのなめらかプリンとカルピスがベストマッチ。カルピス入りソースが爽やかさを添え、食べるたびに癒されます（藤原さん）

メイトーのなめらかプリンとカルピスが初コラボレーション。コクのあるミルクの風味となめらかな口どけが魅力のプリンに、カルピスソースの甘酸っぱい味わいをプラス。濃厚ながら後味はすっきりと軽やか。

セブン-イレブン
「セブンカフェトロピカルマンゴースムージー」（380円）

お店の専用マシンで商品ごとに最適な時間と速度でブレンドし、出来立てを楽しめる人気スムージーの新作。とろけるような食感のマンゴー果肉と甘酸っぱさが夏にピッタリ（藤原さん）

濃厚な甘みのマンゴー果肉に、アルフォンソマンゴーとパッションフルーツのピューレやアセロラ果汁入りアイスキューブをブレンド。パイナップル果肉も加えたトロピカルな味わい。

Meiji
「マカダミアチョコレート沖縄塩＆バニラ」（実勢価格：330円）

夏バテには、甘じょっぱい系チョコで気分を上げています！シーソルトと上質なバニラが香るホワイトチョコレートは、まるでバニラアイスのような味わい。アイスコーヒーとの相性も抜群です（藤原さん）

沖縄県産シーソルトを練り込んだホワイトチョコレートで、やわらかなマカダミアナッツを包み込んだ夏限定品。バニラの香りと塩味が調和した甘じょっぱい味わいとナッツの組み合わせが後を引く美味しさ。

※2026年7月6日発売「GoodsPress」8・9月合併号95ページのの記事をもとに構成しています

＜取材・文／嶋田咲喜＞