デカフェもおまかせ。2種類の抽出方法でおうちコーヒーを格上げするタイガーの全自動コーヒーメーカー

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1か月前

街のコーヒーショップもコンビニコーヒーも、最近はどこも値上げ続き。物価の上昇に加えてコーヒー豆の世界相場自体も上がっていることから（10年前のほぼ倍）、やむをえないわけですが、「じゃあコーヒー飲むの控えるか」とはならないんですよね、毎日コーヒーを飲む人にとっては。

となると、どうすればいいか。やっぱり「自分でコーヒーを淹れる」ということになるわけでして。そんな事情もあるからか、近年は高機能コーヒーメーカーが各社から続々登場しています。

2023年にサイフォン式コーヒーメーカーを発売し話題をさらったタイガー魔法瓶から、新たにコーヒーミル付きの「全自動コーヒーメーカー＜HYBRID BREW＞ ADG-A060」（予想実勢価格：3万9600円前後）が10月1日に発売されます。

実はタイガー、2年前にもコーヒーメーカー「ADF-A060」を発売していて、新モデルは従来モデルに電動ミルが付いたモノになります。ポイントはもちろん“ハイブリッド抽出”。

ではこのハイブリッド、何がいいのでしょうか。

レギュラーコーヒーの抽出方法はいくつかありますが、家庭でもカフェでもよく使われるのが透過式です。ペーパーフィルターにコーヒー豆を挽いた粉を入れて、そこにお湯を注ぎ抽出する方法で、お湯が粉を通っていく過程でコーヒー成分が抽出されます。特徴はクリアさと苦味や酸味、香りがよく引き出されること。

透過式以外で多いのが浸漬（しんし）式になります。粉をお湯に浸して抽出する方法で、サイフォンやフレンチプレスなどが代表的です。こちらは粉がより長時間お湯に触れているため、コーヒー豆が持つ甘みやコクがしっかり引き出されるという特徴があります。

そしてタイガーの新型コーヒーメーカーは、ふたつの抽出方式を両方使うというのが最大のポイントになっています。

選べる味わいに「Rich」「Strong」「Decaf」「Iced」があり、例えば「Rich」の場合、豆を挽いたら浸漬式で蒸らしてから、透過→浸漬→透過→浸漬→透過と繰り返して抽出していきます。

透過と浸漬どちらの抽出方式を使えるためにドリッパーには弁が付いていて、透過の際は開いて浸漬の際は閉じるようになっています。これを自動で行うことで、ハイブリッドな抽出を実現しています。

そして4つの味わいの中に「Decaf」があることも注目です。コーヒー豆の精製過程で特別な加工を施すことでカフェイン成分を大幅に減らした“デカフェ”は近年人気となっていて（2025年の輸入量は2019年と比べてほぼ倍）、夜にもコーヒーを楽しみたい、カフェイン摂取はできるだけ減らしたいといった人たちから支持されています。そんなデカフェ豆ですが、生豆がやわらかいため、挽くと微粉が多く発生し、お湯の流れを遅くしてしまうことから抽出に時間がかかるという特徴があります。そんなデカフェ豆も、浸漬式でお湯に浸してしまえば問題なし。「Decaf」メニューを使えば、しっかりコーヒー成分を抽出できるというわけです。