農林水産省、第2回「フードテック研究会」–培養肉など供給に向けルール形成や文化形成で議論

農林水産省は4月24日、第2回「フードテック研究会」を開催した。将来的なタンパク質の供給に向けたルール形成や培養肉や昆虫に関する技術、代替肉などに対する社会的文化形成について議論した。

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