忘年会シーズンといえば、居酒屋に加え、お好み焼きにもんじゃをチョイスする人も多いはず。アツアツの鉄板をぐるりと囲み、鍋奉行ならぬ、お好み（もんじゃ）奉行をヨイショしながらヘラを片手に1年間の振り返り。お酒も入って、ついつい話も弾んじゃいますよね。
誰もが大好きなお好み＆もんじゃですが、意外と自宅で本格的な味わいを再現するのは難しいもの。お好み焼きなら、ふっくらジューシーに。もんじゃならとろ〜り、ジュワ〜と押し付けて作るおこげの部分（焼きしめ）の両方を味わいたいですよね。
そんなお好み焼き＆もんじゃラバーが注目したいアイテムが、ライフオンプロダクツ「Teppan monja（LPRKC005）」（1万8480円）です。名前の通り、もんじゃ焼きやお好み焼きが手軽に調理できる本格派の鉄製プレートを搭載。専門店の味わいを再現するための、こだわりがたっぷり詰まっていますよ。
「Teppan monja」最大の特徴はズバリ鉄製のプレート。一般的なホットプレートはフッ素コーティングを施していますが、同製品は正真正銘・もんじゃやお好み焼きで使われる鉄板を採用しています。頑丈で傷つきにくい鉄板素材のため、金属製のヘラを使いしっかり混ぜ合わすことができるので、専門店顔負けの仕上がりが実現できるんです。
もうそれだけで出来上がりの良さは確実なのですが、加えてもんじゃのお店でよくやる“焼きしめ”にも対応。プレートのフチ部分に、ヘラで生地を押し付けやすいよう緩やかな傾斜をぐるりと用意。ここに付属の金属ヘラと縁の傾斜を活用し、ギューッと押さえて水分を飛ばせば、あっという間に美味しいカリッカリのおこげのできあがり。加えて、こちらの傾斜、もんじゃでよくあるダム（土手）崩壊や出汁の広がりすぎ対策にもひと役。具材の汁気が溢れるのを防いでくれますよ。
ちなみに、もんじゃ専用ヘラ（はがし）が2本付属。新たに買い足す必要がないのも嬉しいトコロです。もちろん、お好み焼きならプレート上での切り分けもOK。加えて、温度設定がLO／MID／HI／WARMの4段階設置で保温機能付きなので、常にホッカホカの状態でハフハフしながら頬張れます。
お店のあるあるといえば、調理や話に夢中になって、鉄板にふいに触れてしまい「アチッ！」となること。「Teppan monja」ではその部分にも配慮し鉄板の周囲に樹脂製のフレームを付属。熱々の鉄板に誤って触れることがないよう、さりげなくサポートしてくれます。また、フレームは分解して丸洗いが可能。収納時もコンパクトにまとまるのでスペースパフォーマンスが高くなっています。同時に鉄製プレートもスチールたわしですっきり水洗いでき、常に清潔な状態が保てます。
なお、お好み＆もんじゃ以外にも鉄板系メニューを豊富に揃えたレシピブックが付属。パンケーキにチャーハン、晩酌向けのつまめるアイテムまで勢ぞろい。ちなみにデザートメニューもあるので、食後の定番・あんこ巻きなどに挑戦してみるのもいいかも!?
絶妙な火入れ加減で、専門店の味わいを再現できる「Teppan monja」。今年の冬はみんなで集まって忘年会＆おこパで盛り上がっちゃいましょう。
>> ライフオンプロダクツ
＜文／GoodsPress Web＞
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- Source:GoodsPress Web
- Author:GoodsPress Web
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