キーコーヒー | IT NEWS https://news.minory.org IT関連のRSSを取り入れたアンテナサイト Wed, 17 Jun 2026 03:30:50 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://news.minory.org/wp-content/uploads/2022/04/cropped-icon-32x32.png キーコーヒー | IT NEWS https://news.minory.org 32 32 “急冷式”と“水出し”でどう変わる？ アイスコーヒーとフードの相性を試してみた https://news.minory.org/669948.html https://news.minory.org/669948.html#respond Wed, 17 Jun 2026 03:30:50 +0000 http://news.minory.org/?guid=fe43e2cd256f392640bb3fe94371ffde アイスコーヒーを、料理に合わせてセレクト！ワインのような”マリアージュ”の世界を、キーコーヒーの限定セミナー「アイスコーヒーのマリアージュを楽しもう」で体験。抽出方法の異なるアイスコーヒー2種を、スイーツやパスタと合わせて飲み比べ...続きを読む ...

The post “急冷式”と“水出し”でどう変わる？ アイスコーヒーとフードの相性を試してみた first appeared on IT NEWS.]]> https://news.minory.org/669948.html/feed 0 エチオピア モカ100％使用！ 最短10秒コーヒー『JET BREW』新製品を飲んでみた https://news.minory.org/648246.html https://news.minory.org/648246.html#respond Sat, 07 Feb 2026 01:00:13 +0000 http://news.minory.org/?guid=027ad38c88418052c0d284b1524774f3 最短10秒で本格派コーヒーが飲める！キーコーヒーの家庭用コーヒーブランド「KEY DOORS+」から新商品『KEY DOORS+ JET BREW エチオピア モカ』が2026年3月1日（日）より登場。筆者は、キーコーヒー2026年春夏新製品のメディア向...続きを読む ...

The post エチオピア モカ100％使用！ 最短10秒コーヒー『JET BREW』新製品を飲んでみた first appeared on IT NEWS.]]> https://news.minory.org/648246.html/feed 0 便利すぎ！ 10秒で淹れられるコーヒー「JET BREW」を飲んでみた https://news.minory.org/627670.html https://news.minory.org/627670.html#respond Mon, 08 Sep 2025 03:00:03 +0000 http://news.minory.org/?guid=42168ce5c294148601799f019c557a0c 最短10秒で淹れられる！キーコーヒー株式会社から、“最短10秒！手軽に楽しめるコーヒー”をコンセプトとした簡易抽出型コーヒー『KEY DOORS+ JET BREW オリジナルテイスト』『季節限定ブレンド』『カフェインレス』の3アイテムが、2025年9月...続きを読む ...

The post 便利すぎ！ 10秒で淹れられるコーヒー「JET BREW」を飲んでみた first appeared on IT NEWS.]]> https://news.minory.org/627670.html/feed 0 2025年のカレートレンドは？ カレー大學学長が語る「ネオ・カシミールカレー」 https://news.minory.org/625722.html https://news.minory.org/625722.html#respond Mon, 25 Aug 2025 23:00:55 +0000 http://news.minory.org/?guid=79df6812a229524aa26a6cbbe32e9142 今年のカレートレンド、気になりませんか？2025年は“「ディープリッチ黒カレー”が大きな流れで、その中でも“ネオ・カシミールカレー”が特に注目」と、カレーの専門家、カレー大學の学長。家庭で簡単に楽しめる学長おすすめの「カシミールカレー」「ネオ・カシミール...続きを読む ...

The post 2025年のカレートレンドは？ カレー大學学長が語る「ネオ・カシミールカレー」 first appeared on IT NEWS.]]> https://news.minory.org/625722.html/feed 0 自分で淹れたコーヒーで作る！ プロ直伝・喫茶店風コーヒーゼリーの作り方 https://news.minory.org/617183.html https://news.minory.org/617183.html#respond Tue, 08 Jul 2025 03:00:02 +0000 http://news.minory.org/?guid=397b903e98d1f15fece5c1c92bdada7a つるんとした食感と、ほろ苦さ。暑くなってきたこの季節、喫茶店で味わうあの「コーヒーゼリー」を、お家でも再現できたら嬉しいですよね。使う豆や淹れ方次第で、香りや苦味まで“自分好みの味”に仕上げられるのが、自家製コーヒーゼリーの魅力。今回は、キーコーヒーのコ...続きを読む ...

The post 自分で淹れたコーヒーで作る！ プロ直伝・喫茶店風コーヒーゼリーの作り方 first appeared on IT NEWS.]]> https://news.minory.org/617183.html/feed 0 コーヒー教室70周年記念限定セミナーに参加！ キーコーヒーのインドネシア産スペシャルティコーヒー『トアルコ トラジャ』の魅力を体験 https://news.minory.org/570740.html https://news.minory.org/570740.html#respond Thu, 06 Mar 2025 03:00:46 +0000 http://news.minory.org/?guid=6a459d85de6ae0df97cb3c7f97c13ceb sponsored by キーコーヒー『トアルコ トラジャ』ファンに嬉しい！ 鍵のマークでお馴染みのキーコーヒーがコーヒー教室70周年を記念して『トアルコ トラジャ』限定セミナーを開催。筆者は2月25日に行われたセミナーに参加し、キーコーヒーのフラッグシ...続きを読む ...

The post コーヒー教室70周年記念限定セミナーに参加！ キーコーヒーのインドネシア産スペシャルティコーヒー『トアルコ トラジャ』の魅力を体験 first appeared on IT NEWS.]]> https://news.minory.org/570740.html/feed 0 インドネシア・トラジャには濃厚なアジアがありました＜コーヒー農園訪問記・後編＞ https://news.minory.org/273313.html https://news.minory.org/273313.html#respond Tue, 22 Sep 2020 13:00:37 +0000 http://news.minory.org/?guid=d25c211466fe99751b4361599d47f402 ※この記事は2019年7～8月に取材したものです
前編はこちら
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東京から直線距離で約5000km。赤道直下の島、インドネシア・スラウェシ島。バリ島やジャワ島、スマトラ島などと比べると、たしかにちょっと地味かもしれないけれど、そこには太古から今に続く文化が残り、そしておいしいコーヒーがあります。
▲山間のトラジャは棚田が広がるのどかな地域
スラウェシ島の中央部にあるトラジャ地方。ここでは、コーヒーが生産されています。「トアルコ トラジャ」という名前のコーヒーを聞いたことがある人もいるか...

The post インドネシア・トラジャには濃厚なアジアがありました＜コーヒー農園訪問記・後編＞ first appeared on IT NEWS.]]> https://news.minory.org/273313.html/feed 0 種、苗からコーヒー豆へ！「トアルコ トラジャ」ができるまで＜コーヒー農園訪問記・中編＞ https://news.minory.org/273161.html https://news.minory.org/273161.html#respond Mon, 21 Sep 2020 13:00:44 +0000 http://news.minory.org/?guid=76d9a882dcea5bfe1748d5b3088e6a97 ※この記事は2019年7～8月にかけて行った取材をもとに構成しています
前編はこちら
インドネシア、スラウェシ島の中央部にあるトラジャ地方。ここはトラジャ族の暮らす地域です。
名産はコーヒー。
インドネシアにコーヒーの産地はいくつもありますが、こだわりのカフェなどで出されるアラビカ種のコーヒーを栽培している場所は多くありません。有名どころはスマトラ島のマンデリンや、ここトラジャのトラジャコーヒーになります。
アラビカ種は、標高が高く昼夜の温度差があり適度な降雨量がある土地でないと育てられません。そし...

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キーコーヒーから「コーヒー農園を見に行きませんか？」と声が掛かったのは2019年春のこと。コーヒー好きなことはもちろん、コーヒー生産地の訪問をライフワークにしてみようかなと思い始めていたので、もう二つ返事で「行きます」宣言。
その後、予防接種を受け、ようやくやってきた7月下旬。

ガルーダ・インドネシア航空、羽田発ジャカルタ行きの便で出発です。

事前に聞いてはいたけれど、まぁ機内の寒いこと寒いこと。南の国に行くわけだからと、T...

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時間が近づくにつれ、ほうぼうから人が集まってくる。大きな袋を頭にのせた人や、スクーターに大きな袋を積んだ人。みな美しい模様の布を肩にかけたり腰に巻いたりしている。老若男女、50人はいるだろうか。周辺を見渡しても家はほとんど見えないのに、いったいどこから集まってくるのかと驚く。みな到着すると、慣れたように袋を置いていく。

町から遠く離れた山中にある大きな家の1階。これからここで始まるのは、コーヒー豆の買い取りだ。

袋から豆を出し、まずは目...

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