https://news.minory.org IT関連のRSSを取り入れたアンテナサイト Wed, 26 May 2021 11:00:27 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://news.minory.org/wp-content/uploads/2022/04/cropped-icon-32x32.png https://news.minory.org 32 32 https://news.minory.org/325680.html https://news.minory.org/325680.html#respond Wed, 26 May 2021 11:00:27 +0000 http://news.minory.org/?guid=3185d4af53ef1fa7007564f9d8e5fce9 【特集】コーヒーメーカーの最新結論
カプチーノなどミルクメニューを楽しみたいなら、エスプレッソマシンの導入を検討したい。ドリップコーヒーとは異なる抽出方式をチェックしよう。
■抽出圧力をかけられるかが重要
堀口珈琲の小川さんに、エスプレッソマシンの選び方を伺った。
「まずは9気圧の抽出圧力がかけられるかチェック。圧力をしっかりかけることで短時間の抽出でもしっかりとアロマ、ボディ感が出て、コーヒーのおいしさが凝縮されたエスプレッソを作れます。家庭用のマシンはコーヒー抽出とミルクスチームが同時にできない...

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