ベアーズ島田キャンプ | IT NEWS https://news.minory.org IT関連のRSSを取り入れたアンテナサイト Sat, 28 Mar 2020 00:00:30 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://news.minory.org/wp-content/uploads/2022/04/cropped-icon-32x32.png ベアーズ島田キャンプ | IT NEWS https://news.minory.org 32 32 発酵食品をダブル使い！健康に良さそうな「カマンベールみそアヒージョ」【ベアーズ島田キャンプの簡単ソトメシ③】 https://news.minory.org/234445.html https://news.minory.org/234445.html#respond Sat, 28 Mar 2020 00:00:30 +0000 http://news.minory.org/?guid=37b2ba4df822b61eb8d0b2f310b03cb6 ベアーズ島田キャンプです。
手間5分でおいしさ90点の野外料理、最終回は「カマンベールみそアヒージョ」をご紹介します。
あくまでイメージですが、チーズフォンデュもアヒージョも、ワイン片手のおしゃれキャンパーが好みそうな料理。ハイボールやビールを好む僕らおとうさん世代とは無縁に思えるかもしれません。
でも、ちょっと焦げたみそとチーズがなんとも香ばしく、シュワッと爽快なハイボールと相性良し。僕ら世代にこそ作ってほしい料理です。
それに、世間では発酵食品がブーム。この料理で使うチーズと味噌は発酵食品の代表...

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第2回は「磯辺まぜ」。
僕はちくわの磯辺揚げが好きです。海苔の香りとほどよい油分が酒のつまみにもってこい。
ですが、ちくわに衣をつけて、海苔までまぶして揚げるのは手間がかかりすぎ。
白身魚やホタテを揚げるならわかります。でも、4本150円のちくわ。
大好きな味ですが、そこまで手をかけてできあがるのがこの味…。なんだか、労力と味のバランスが悪い。僕はそう思います。
そうして考えたのが「磯辺まぜ」です。

衣がわりの天か...

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第2回は「磯辺まぜ」。
僕はちくわの磯辺揚げが好きです。海苔の香りとほどよい油分が酒のつまみにもってこい。
ですが、ちくわに衣をつけて、海苔までまぶして揚げるのは手間がかかりすぎ。
白身魚やホタテを揚げるならわかります。でも、4本150円のちくわ。
大好きな味ですが、そこまで手をかけてできあがるのがこの味…。なんだか、労力と味のバランスが悪い。僕はそう思います。
そうして考えたのが「磯辺まぜ」です。

衣がわりの天か...

The post 揚げないけれど磯辺揚げができる!? まったりうまい「磯辺まぜ」【ベアーズ島田キャンプの簡単ソトメシ②】 first appeared on IT NEWS.]]> https://news.minory.org/232706.html/feed 0 鍋用調味料ひとつで味が決まる 「鮭の坦々ホイル焼き」【ベアーズ島田キャンプの簡単ソトメシ①】 https://news.minory.org/231288.html https://news.minory.org/231288.html#respond Sat, 14 Mar 2020 00:00:51 +0000 http://news.minory.org/?guid=53471fea7f1b832c65949e788ceab370 はじめまして。ベアーズ島田キャンプです。
その昔、芸人をしており、その縁で芸人・ヒロシさん率いる焚火会の一員になりました。もともと料理が好きで、芸人のころからフードコーディネーターの資格を取得。現在は「手間をかけずにおいしさ90点」を目指す野外料理研究家として活動しています。
キャンプでは肉をあぶるだけで十分おいしいんですが、今週より3回、ラクしておいしいキャンプ料理をご紹介することになりました。
第1回は「鮭の坦々ホイル焼き」です。

1人分ごとに小分けされている濃縮タイプの鍋の素は、おいしいだし...

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