三徳包丁 | IT NEWS https://news.minory.org IT関連のRSSを取り入れたアンテナサイト Sun, 28 Jan 2024 12:00:11 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://news.minory.org/wp-content/uploads/2022/04/cropped-icon-32x32.png 三徳包丁 | IT NEWS https://news.minory.org 32 32 人生初の“いい包丁”に刃物の町・関の「和 NAGOMI」を選んだらいろいろ“ラク”になりました https://news.minory.org/524024.html https://news.minory.org/524024.html#respond Sun, 28 Jan 2024 12:00:11 +0000 http://news.minory.org/?guid=fed26615ba91277e77877058df9fd141 ＜&GP編集部員の買ってみた！使ってみた！＞
コロナ禍以降、料理をする頻度が増え、ここ1年はほぼ毎日料理をしています。元々料理上手でもなく、凝ったモノなんて作れないんですが。
毎日料理をするようになると、気付くことがありまして。包丁って使ってると切れ味が落ちてくるんですね（当たり前）。そんな時は、昔気まぐれで買った簡易的なシャープナーに差し込んで前後にジャコジャコ動かして研ぐわけですが、あまり切れ味が戻った気がしない…。

それもそのはず。よーく見ると刃こぼれがそこかしこに。
これまで包丁な...

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明治6年創業の老舗刃物メーカー・三ッ星刃物が展開している包丁ブランド「和 NAGOMI」より発売中の「和 NAGOMI Damascus」は、刃に浮かび上がるダマスカス文様と印象的な赤いハンドルが特徴。三徳、牛刀、ペティナイフの3種類で、いずれも食材を問わずスパスパと捌ける鋭い切れ味と、美しさと機能性を兼ね備えた1本に仕上...

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