https://news.minory.org IT関連のRSSを取り入れたアンテナサイト Wed, 12 Jun 2024 13:00:00 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://news.minory.org/wp-content/uploads/2022/04/cropped-icon-32x32.png https://news.minory.org 32 32 https://news.minory.org/541023.html https://news.minory.org/541023.html#respond Wed, 12 Jun 2024 13:00:00 +0000 http://news.minory.org/?guid=0ad47eb16a0bd305df50b7419abc92ef 【アジア袋麺レシピ】
今回の調査内容
中国由来の麺料理「刀削麺」を台湾風にアレンジし、「汁なしそば」にした独特の袋麺「真麺堂台湾刀削麺」。台湾まぜそばとも違うその味わいとはいかに!?
＊　　＊　　＊
東南アジアの諸外国の袋麺の中には「汁なし麺」もあります。ただし、中国発祥の刀削麺を売りにした「汁なし麺」はそう多くはなく、初めて見つけたのが今回試す「真麺堂 台湾 汁なし刀削麺 旨辛にんにく醤油味／真麺堂台湾刀削麺　蒜蓉味」（以下、『真麺堂台湾刀削麺』）という商品。
販売は台湾の大手食品メーカー・味丹で...

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今回の調査内容
台湾の名物麺「牛肉麺」の袋麺を発見！　その名も「台湾香辣牛肉湯麺」。その味わいはいかに!?
＊　　＊　　＊
台湾にはいくつかの名物麺料理がありますが、その中のひとつが「牛肉麺」。中国全域で親しめる牛骨や牛筋を出汁にし、独特のスパイスを加えた煮込んだ牛肉麺を、台湾風にアレンジし親しまれるようになったものです。
日本国内では、この牛肉麺を出す店は極めて限られており、現実的には輸入袋麺などでいただくのが現実です。
台湾の食品メーカー複数社が、牛肉麺の袋麺を販売していま...

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