株式会社ユーハイムの子会社であるフードテックマイスター株式会社は、職人の技術を機械学習するバウムクーヘンAI職人「THEO（テオ）」を社会福祉法人庄内厚生館（以下、庄内厚生館）に提供。同社によると、社会福祉法人への「TH...

株式会社ユーハイム（以下、ユーハイム）が開発したバウムクーヘン専用のAIオーブン「THEO（テオ）」。バウムクーヘンを焼く腕前は職人並みと言われています。 そんな「THEO」が、3月2日（水）～8日（火）の期間で日本橋三...

株式会社ユーハイムは、2020年11月にバウムクーヘン専用AIオーブン「THEO（テオ）」を開発。そしてこのたび、日本貿易振興機構（ジェトロ）の「中堅・中小企業輸出ビジネスモデル調査・実証事業費補助金（フードテック）」に...

株式会社ユーハイムは、テクノロジーを用いて新しい価値観にチャレンジできるオープンイノベーションの場を目指す拠点「BAUM HAUS（バウムハウス）」を名古屋・栄にオープンする。ここは、「食の未来」をテーマにした複合施設で...

日本では結婚式などの引き出物でもよく用いられるバウムクーヘン。樹木の年輪のような形状が特徴の焼き菓子だ。このバウムクーヘンをうまく焼き上げるには特別なオーブンと職人の専門技術が必要だという。 しかし、株式会社ユーハイムと...