https://news.minory.org IT関連のRSSを取り入れたアンテナサイト Fri, 18 Mar 2022 04:30:45 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://news.minory.org/wp-content/uploads/2022/04/cropped-icon-32x32.png https://news.minory.org 32 32 https://news.minory.org/388594.html https://news.minory.org/388594.html#respond Fri, 18 Mar 2022 04:30:45 +0000 http://news.minory.org/?guid=cb05b1ea74eb00f23692600c524105d0  … Read More

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The post 熟成期間が長いハードチーズを動物性原料を使わずに作るBetter Dairyが約25.3億円を調達 first appeared on IT NEWS.]]> https://news.minory.org/384611.html/feed 0 https://news.minory.org/383437.html https://news.minory.org/383437.html#respond Wed, 23 Feb 2022 04:30:29 +0000 http://news.minory.org/?guid=aba17967c90eb27581fbbfcdfaf9012c  フードテックの企業にとっては人の食習慣を変えることが重要だが、特に代替肉製品の場合は、味も匂いも食感も本物の肉のようでないと多くの人は満足しないため、なかなか難しい。Yali… Read More

The post 植物由来肉を人工脂肪でおいしく満足できるものにするYali Bio first appeared on IT NEWS.]]> https://news.minory.org/383437.html/feed 0 https://news.minory.org/359785.html https://news.minory.org/359785.html#respond Thu, 28 Oct 2021 05:30:44 +0000 http://news.minory.org/?guid=4bc8cfacd386454d8cc9866aba7b723e  タンパク質生化学者のジャスミン・ヒューム博士は、代替食料分野に取り組んでいる。テクノロジーを進化させることで、世界の食品産業が動物への依存を減らせる機会があると考えたからだ。 Read More

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