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	<title>菊乃井 | IT NEWS</title>
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		<title>限られた席で知る“未来の食”とは——京都の老舗料亭『菊乃井』村田吉弘と味わう特別な一膳</title>
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		<pubDate>Tue, 31 Mar 2026 04:33:16 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>「無限の可能性が、無限の価値を生み出す」——三井住友カード「Visa Infinite」が掲げるその言葉を、体験として形にしたような一夜だった。<br />
&#160;<br />
&#x25fe;&#xfe0f;限られた席で交わされた、未来の食の話<br />
会員だけに開かれたこの特別な食卓では、ただ美味しいものを味わうだけではなく、その背景にある文化や課題までも含めて“知る”時間が用意されている。<br />
中心にいるのは、京都の老舗料亭『菊乃井』三代目主人・村田吉弘氏。日本料理を世界に広めてきた第一人者であり、その言葉と料理には常に時代への眼差しがある。そして村...</p>
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