インドネシアは日本と地理条件が類似する島嶼国家で、水産物が食卓に上がる機会も頻繁にある。定番のエビ料理も多く、現地ではエビの養殖事業も盛んだ。 しかし、すべての業者が効率的なエビ養殖を成功させているというわけではない。農...

2018年12月24日、インドネシアのスマート養殖給餌機サービスeFisheryについての記事を配信した。 あれから5年ほど経った今、eFisheryは食糧問題と地域間格差問題を解決する極めて大きな切り札となっている。 ...

北関東を中心に展開するスーパーのベイシアは、近畿大学と大手食品メーカーの株式会社ニチレイフーズが共同開発した「アセロラブリヒラ」を、ベイシアマートを除く全店舗で、1月11日（水）から販売しています。 サク・刺身・寿司で提...

ヤンマー舶用システム株式会社は、コンピュータでマグロの数を数える「自動魚数カウントシステム」を開発、2021年4月1日より受注を開始する。 画像認識技術を中核とするこのシステムは、カメラに映ったマグロの魚影を、人が数える...