農水省の「フードテック推進チーム」が本格始動–ルール可視化で日本のポテンシャル発揮へ

安蔵靖志藤井涼

3年前

農林水産省食料産業局は7月1日に大臣官房新事業・食品産業部へと改組し、フードテックを推進する新事業・食品産業政策課がスタートした。フードテックが注目されているが、そこに農林水産省としてどのようにかかわっていくのか。