ヨーグルトや納豆などの発酵食品は、健康作りの強い味方です。毎日の食卓に取り入れている人も多いのではないでしょうか。そんな発酵食品が自宅でできれば、添加物を気にしなくてもいいし、コスト的にも助かりますよね。
さまざまなヨーグルトメーカーが発売されていますが、山善から11月中旬に発売される「ヨーグルトメーカー YXA-101」（予想実売価格：5500円前後）は、ヨーグルトや飲むヨーグルトだけでなく、発酵食品作りや低温調理もできる多機能なヨーグルトメーカーです。
低温調理ができるので、パサつきがちなサラダチキンもしっとりできあがります。ローストビーフにもチャレンジできますよ！
まずヨーグルトを作る時は、牛乳と市販のヨーグルトを混ぜ、本体のセットして待てばいいだけ。専用の容器を使って作ってもいいし、500mlの牛乳パックが入る大きさなので、買ってきたらそのまま手作りヨーグルトにしちゃってもOKです。容器に移し替えなくていいので衛生的だし、食べ終わったら容器はそのまま捨てられるので、洗い物も出なくて助かりますね。
プレーンヨーグルトだけでなく、カスピ海ヨーグルトやケフィアヨーグルト、飲むヨーグルトもできるので、その日の気分で好みのヨーグルトを手作りしちゃいましょう！
ヨーグルトだけでなく、ほかの発酵食品も作れます。日本にはさまざまな発酵食品があります。この「ヨーグルトメーカー YXA-101」では、毎日食べたい納豆や、素材を柔らかく味わい深く仕上げる調味料・塩麹のほか、甘酒や京風白みそなど、さまざまな発酵食品が自宅で作れてしまうのです。
「オリジナルレシピブック」も付属しているので、ぜひ新しいレシピにもチャレンジしてほしいところです。毎日、日替わりで発酵食品を食卓に並べれば、腸内環境もぐんぐん良くなっちゃいそうですね。
さらに、低温調理もできるので、サラダチキンやローストビーフなども、セットすれば完成までおまかせでできるのです。温度調節は25℃～65℃の間で調整でき、タイマーは1 時間～48 時間まで設定できます。低温調理で素材の旨味をじっくり引き出せば、味付けも控えめにでき、さらに健康づくりに役立ちます。
幅：170mm×奥行：205mm×高さ：180mmのコンパクトなボディでこれだけのことができるなんて、ぜひ我が家にもおいでいただきたいところです！
>> 山善
＜文／&GP＞
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- Original:https://www.goodspress.jp/news/412511/
- Source:＆GP
- Author:＆GP
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