宇宙発「食のイノベーション」を地上にも応用–SPACE FOODSPHEREの取り組みとは

宇宙における食のイノベーションを通じて、地上の「食の課題」を解決する──。一般社団法人のSPACE FOODSPHEREは、今秋をめどにアクセラレータープログラムを立ち上げ、共創型の事業創出を加速させていくという。

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