愛媛発、社会課題の解決へ–地域×大企業で真鯛養殖に取り組むプロジェクト

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愛媛県は2021年12月より「Ehime Food Innovation（EFI）コンソーシアム」を設立し、「フードテック」や「デジタルマーケティング」を活用して県内の食品関連産業のイノベーションの創出を推進している。第1弾となるスマート養殖プロジェクトを採択した経緯、取り組みの現状などについて関係者に聞いた。

• Original:https://japan.cnet.com/article/35194719/
• Source:CNET Japan 最新情報　総合
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