NTT東ら、最適な保存レシピでイチゴ長持ち–鮮度保持コンサルティングサービス開始

大阪大学産業科学研究所、NTT東日本、NTTアグリテクノロジーは、イチゴの長期品質保持に成功したことを受け、地産品の最適な保存レシピの開発に向けた「鮮度時保持コンサルティングサービス」を開始すると発表した。

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