- Original:https://japan.cnet.com/article/35213328/
- Source:CNET Japan 最新情報 総合
- Author:安蔵靖志
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日本の2023年フードテックを振り返る–昆虫食などルールの活発化、培養肉のコンソーシアムも
3年以上続いたコロナ禍がひとまずの収束を迎え、2023年はフードテック領域においてもさまざまな動きが出てきた年になった。