JR東、マルハニチロ、東大が「未来の食」で協業–新たな魚肉とパーソナライズされた食事を開発

和田真里奈

6か月前

JR東日本と東京大学は5月31日、東京大学と基本合意書を締結したマルハニチロを新たなパートナーに迎え、人と地球に優しく持続的な未来の食「プラネタリーヘルスダイエット」に向けた取り組みを開始すると発表した。