【ラーメン二郎系】どうして東京・渋谷のラーメン屋「凛」はウマイのか→ その理由について

世の中には星の数ほどラーメン二郎インスパイアのラーメン屋がある。でもどうして「凛」(東京都渋谷区宇多川町6-20)のラーメンがウマイのか。そのおいしさの魅力、あくまで個人的な見解だが、「酸っぱさ」と「油膜」にあるといえる。そう、誰もが思っているシンプルな...続きを読む

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