これからの季節はやっぱりキリっと冷えたコーヒーが恋しくなりますよね。冷たいコーヒーといえば、近年よく耳にするコールドブリュー（水出しコーヒー）。熱湯を使わずに、時間をかけてじっくり丁寧に抽出するため、渋みや苦みの成分が溶け出しにくく、すっきりとキレのある味わいや甘みを楽しめるのが特徴です。
ただ、今すぐ飲みたい！という時に飲めないのが残念なところですが、これからはそんなに時間がかかることはありません。最短5分で抽出できるというコールドブリューコーヒーメーカー「GH-CBCMAシリーズ」（実勢価格：1万980円前後）を紹介します。でも、なんでこんなに短時間で水出しコーヒーが作れるの？
GREEN HOUSEから6月中旬に発売予定の「GH-CBCMAシリーズ」は、真空抽出により最短5分でキリっとした味わいのコールドブリューコーヒーを作れる専用のコーヒーメーカーです。
通常、何時間もかかる水出しコーヒーがたった5分で作れる秘密は、加圧・減圧を繰り返す真空抽出方法。減圧することで豆が膨張し、水分を多く含むことで抽出を促進。さらに加圧を行い、豆から抽出成分を取り出します。抽出カップ内で加圧と減圧を繰り返すことで、短時間で美味しいコーヒーを抽出できるのです。
コーヒーの抽出モードは3段階（Miid：5分、Midium：10分、Bold:15分）。1回の抽出（コーヒー豆45g、水500ml）で、約3.7杯分が作れます。しかもこのコーヒーメーカー、USB電源（専用AtoCケーブル）で動作し、モバイルバッテリーにも対応。どこでも好きな場所に持ち運んで、本格的なコールドブリューコーヒーを楽しめるなんて、うれしいですよね。
使い方はとても簡単。
（1）本体からメインユニットを取り外し、セットされているコンテナに中挽きのコーヒー豆（45g）を入れる
（2）コーヒーフィルターを取り付け、メインユニットにセット
（3）ケトルに常温の水を500ml注ぎ入れる
（4）メインユニットをセットし、専用USBケーブル（またはコンセント、モバイルバッテリー）と接続
（5）お好みの抽出時間を選択してボタンをオン
（6）抽出が終了したら電源とメインユニットを取り外します
（7）氷をいれたグラスに注いで完成。最短で5分で美味しいコールドブリューコーヒーの出来上がりです
サイズはW182×D141×178mm、重さ750g。カラーはキッチンやリビングに馴染みやすいダークグレーとアイボリーの2色展開です。いよいよ夏本番、おうちやオフィスで本格的なコールドブリューコーヒーを手軽に楽しんでみませんか。
＜文／&GP＞
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- Original:https://www.goodspress.jp/news/377175/
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