二郎系×味噌でコクがブースト！駒込「マジックの道」の「魔女が創ったnyan.nyan味噌」が最高！

全国のラーメンを食べ歩くラーメンライター、井手隊長です。冬ということもあり、最近「二郎系×味噌」の限定が結構出てきている。味噌は調味料としてのパワーが強く、ベースの豚骨スープが弱いとマスキングされてしまうので、食べ比べるとスープの力がよくわかるので面白い...続きを読む

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