カルチャー/フード | IT NEWS https://news.minory.org IT関連のRSSを取り入れたアンテナサイト Tue, 08 Sep 2026 11:00:02 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://news.minory.org/wp-content/uploads/2022/04/cropped-icon-32x32.png カルチャー/フード | IT NEWS https://news.minory.org 32 32 日本酒は単に磨けばいいわけではない。極限の透明感とキレ味を両立させるSAKE HUNDREDと天領盃酒造の職人技 https://news.minory.org/685481.html https://news.minory.org/685481.html#respond Tue, 08 Sep 2026 11:00:02 +0000 http://news.minory.org/?guid=0ecca07a5ba0f7f63546f3a53a9e63c1 日本酒の“辛口”は、お酒の比重を表す“日本酒度”が高く、酸味を表す“酸度”が低いと淡麗辛口に感じるといわれていますが、総じて「甘くない」「キレがある」という味の傾向で定義されてきました。しかし、そんな既成概念に新たな光を当てる、これまでとは異なる“新たな辛口”の表現にチャレンジした日本酒が誕生！
高級日本酒ブランド・SAKE HUNDRED（サケハンドレッド）のフラッグシップといえば、累計40万人が抽選応募したという入手困難な純米大吟醸「百光（びゃっこう）」。それと双璧を成す新たな柱として、日本酒の...

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▲キリン マスターブリュワー 田山智広さん。キリンのビール類や RTDなどの中味づくりを担う総責任者。その立場上、“味の番人”ともいわれる
「大昔は、黒っぽくないビールってなかったと思うのです」と田山さんは切り出した。
ビールの主原料である麦芽には焙燥が欠かせないが、その工程で機械に...

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＜選者の皆さん＞
『McGuffin』編集長
安藤啓太さん
1987年東京都生まれ。雑誌編集者を経て、2017年にカルチャー動画メディア「McGuffin」に参画し、現在は編集長を務める。幅広いカルチャーに精通し、その魅力を発信し続けている...

The post 夏休みのお供に。傑作漫画60作品一気見せ first appeared on IT NEWS.]]> https://news.minory.org/678575.html/feed 0 バター、生クリーム、シュガー… etc. たまには思いっきり摂取したい！ 一度食べたら忘れられない“背徳”スイーツを召し上がれ https://news.minory.org/677511.html https://news.minory.org/677511.html#respond Sun, 26 Jul 2026 11:00:48 +0000 http://news.minory.org/?guid=83522e37537cb1eb93eb7c16fb432b67 甘いものや糖分、アブラの過剰摂取…普段は体を気遣って抑えているけれど、たまには理性のタガを外して自分を甘やかしまくりたい！ そんな欲望を満たすべく、今回は無類の甘党や食のプロたちに“自分で独り占めしたくなる”と熱く語る至高の背徳スイーツを教えてもらいました。画面越しでも甘美な香りが漂う、罪深き絶品スイーツの世界へご案内します！
■無類の甘い物好きたちが選ぶ、絶品背徳スイーツをピックアップ！
甘味と塩気が交互に押し寄せるアメリカンフライドチキンワッフルから、1口ごとに歓喜するプリンパフェ、1枚で700...

The post バター、生クリーム、シュガー… etc. たまには思いっきり摂取したい！ 一度食べたら忘れられない“背徳”スイーツを召し上がれ first appeared on IT NEWS.]]> https://news.minory.org/677511.html/feed 0 ひんやり美味しい最新涼感グルメ＆スイーツ6選【疲れない夏の最適解ギア】 https://news.minory.org/677385.html https://news.minory.org/677385.html#respond Sat, 25 Jul 2026 12:00:01 +0000 http://news.minory.org/?guid=20c82b9f94101e938c71b6bb8d8d8b8d 今夏は“冷やし○○”の進化が加速。藤原さんによると、味の多様化が一巡した今、定番メニューを職人的な製法で磨き上げた“深化型”の商品がトレンドに。温かく食べるイメージの料理を冷やし型で楽しむ新提案や、爽やかな味わいと軽やかな食感を楽しめるひんやりフードが注目を集めているんだとか！
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栄養士・トレンドウォッチャー
藤原奈津子さん
食品やキッチン用品メーカーのレシピ開発・商品開発・販促企画・ブランディング業務を展開。独自のアプローチデザイン思考によるマーケティングでの市場開拓を通じ、新しい食...

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■ボリュームこそ正義！ ひとりでもシェアしても楽しみたい、激ウマデカ盛り背徳メシ5選
ここからは、見た目もインパクトも規格外なデ...

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映画のワンシーンとともに記憶される名品がある。ジェームス・ディーンが穿いたリーバイス、トム・クルーズが掛けたレイバン、シュワルツェネッガーが駆ったハーレーダビッドソン――それらは単なる小道具ではなく、アメリカという国の価値観やライフスタイルそのものを映し出してきた、力強い存在だ。
スクリーンの中で俳優たちを輝かせたプロダクト...

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■ギルティ食材のマニアたちが教える、My“最強”背徳メシとは？
ここからは各ジャンルのスペシャリストたちが本気で太鼓判を押す、脳汁決壊の過剰...

The post 無性に食べたくなる、これが俺の最強“背徳メシ”！ まさしく“罪”なビジュアルと味に溺れてみない？ first appeared on IT NEWS.]]> https://news.minory.org/676441.html/feed 0 大手食品メーカーの日清が本気で伝授！ 自宅で簡単、絶品“魔改造”インスタント麺！ https://news.minory.org/676284.html https://news.minory.org/676284.html#respond Sun, 19 Jul 2026 11:00:16 +0000 http://news.minory.org/?guid=b72474faf6547d7623116f406787d64f 深夜、我々の理性を狂わせる背徳メシの代表格といえばカップ麺やチルド麺などのヌードル系。そのまま食べても悪魔的なウマさを誇る深夜麺、さらに背徳ブーストして味わう方法はないものか…？ そんな欲望を満たすべく、今回は日本が誇る大手食品メーカー・日清食品と日清食品チルドへ突撃！ 現役のブランド担当者だからこそ知っている、自宅で簡単に理性を破壊できるエクストリームな"魔改造レシピ"をご紹介します。
■今回お邪魔したのは日清食品グループ本社！ 大手食品麺メーカーが教える、“魔改造”麺とは？

世界初のインスタン...

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【DOG LOVER】
桐山マキ
大阪府箕面市出身。2005年、雑誌『PINKY』の専属モデルとして、モデルデビュー。『STORY』をはじめとする多くの雑誌や、国連の出版物などの表紙・紙面で活躍するほか、パリ、NY、ハンガリーをはじめとする世界の着物ショウにも多数出演。他、アメリカン・エキスプレス、ホットヨガスタジオLAVA、ヤクルト等のC...

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