骨スキ包丁 | IT NEWS https://news.minory.org IT関連のRSSを取り入れたアンテナサイト Fri, 05 Jun 2020 13:00:51 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://news.minory.org/wp-content/uploads/2022/04/cropped-icon-32x32.png 骨スキ包丁 | IT NEWS https://news.minory.org 32 32 錆びにくく、切れ味バツグン！魚をさばくなら「骨スキ包丁」から始めよう https://news.minory.org/250081.html https://news.minory.org/250081.html#respond Fri, 05 Jun 2020 13:00:51 +0000 http://news.minory.org/?guid=378f5e76303d748f411098f018f63564 釣った魚を、自分の手でさばくスキルは、釣り人が会得しておきたい基本技術。そうなると、家庭で万能な三徳包丁ではなく、魚を美しく、心地よくさばける「いい包丁」にこだわってみたいところです。
そこで今回は、釣り好きの料理屋にアドバイスをいただきながら、「メンテフリー」「よく切れる」「使いやすいサイズ」の3つがそろった「初めての釣り人包丁」をご紹介します！

魚をさばく包丁と言えば、寿司屋や和食の料理人が使用する、本格的な「出刃」や「柳刃」に憧れてしまいます。筆者も初めて購入したのは、ホームセンターで買っ...

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