代替肉ブームに乗って海藻をハンバーガーにしたAKUAが3.6億円獲得 2021年11月7日 Christine Hall,Nariko Mizoguchi TechCrunch コメントを残す 続きを読む
サッポロビールと日本IBMがAIによる商品開発システムをテスト運用、コンセプトから味を作り出す新たなスキーム目指す 2021年11月4日 tetsuokanai TechCrunch コメントを残す 続きを読む
今後100年愛されるブランドを目指す、クイックサービスレストラン「Salted」 2021年10月31日 Christine Hall,Hiroshi Iwatani TechCrunch コメントを残す 続きを読む
糖尿病でも諦める必要はない、ヘルシーなアイスクリームを作るN!CK’Sがスナック文化革命のために約113億円調達 2021年10月29日 Christine Hall,Aya Nakazato TechCrunch コメントを残す 続きを読む
より持続可能な、カカオをまったく含まないチョコレートを作る独QOAが約6.8億円のシード調達 2021年10月28日 Christine Hall,Aya Nakazato TechCrunch コメントを残す 続きを読む
原材料欄をスマホで撮影するだけで食材やメニューのアレルギー情報を一元管理できる「アレルギー管理サービス」アプリ 2021年10月25日 Hisashi Shibata TechCrunch コメントを残す 続きを読む
チーズを愛するStockeld Dreamery、豆類からチーズを作るために約22億円調達 2021年10月24日 Christine Hall,Dragonfly TechCrunch コメントを残す 続きを読む
コロンビアのクラウドキッチンFoodologyが約17億円調達、中南米全体へサービス拡大 2021年10月23日 Christine Hall,Hiroshi Iwatani TechCrunch コメントを残す 続きを読む
溶かして楽しむ冷凍コーヒーのCometeerが約39.4億円を調達し、本格的に製品販売を開始 2021年10月20日 Haje Jan Kamps,Akihito Mizukoshi TechCrunch コメントを残す 続きを読む
電子レンジで温めるだけの植物由来食品を宅配するAllplantsが59億円を調達 2021年10月19日 Natasha Lomas,Nariko Mizoguchi TechCrunch コメントを残す 続きを読む
マクナルドが米国の一部都市でBeyond Meatの植物由来肉を使ったMcPlantバーガーを発売 2021年10月15日 Brian Heater,Hiroshi Iwatani TechCrunch コメントを残す 続きを読む
さつまいも「紅天使」のポテトかいつかの選別ラインで活躍、ロビットのAI外観検査ソリューションTES RAY for food ＆ agri 2021年10月12日 tetsuokanai TechCrunch コメントを残す 続きを読む
Atlantic Labsが「気候」と「健康」に取り組む約130億円規模のフードテックファンドFoodLabsを設立 2021年10月12日 Mike Butcher,Akihito Mizukoshi TechCrunch コメントを残す 続きを読む
農業を通じた地方創生事業を手がける静岡拠点のYui supportが2500万円調達、地産地消・国産原料キッチンカー事業展開 2021年10月8日 Takashi Higa TechCrunch コメントを残す 続きを読む
EBILABが日本で初めて伊勢海老の脱皮をAIで検知するシステムを開発、映像解析で食材の「最旬」の見極め目指す 2021年10月7日 tetsuokanai TechCrunch コメントを残す 続きを読む
