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タグ: 代替食品 / 植物由来食品(用語)

熟成期間が長いハードチーズを動物性原料を使わずに作るBetter Dairyが約25.3億円を調達

2022年3月1日 Christine Hall,Den Nakano TechCrunch コメントを残す
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Zero Acre Farmsが微生物(と約43億円)を使って植物油の代替品開発に取り組む

2022年2月28日 Devin Coldewey,Dragonfly TechCrunch コメントを残す
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植物性由来のミールキットを配達するSplendid Spoonが約13.8億のシリーズB資金を獲得

2022年2月11日 Christine Hall,Akihito Mizukoshi TechCrunch コメントを残す
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「鼻」でも味わえるBlack Sheep Foodsの植物由来肉、ラムなど植物由来ジビエを開発

2022年1月28日 Christine Hall,Hiroshi Iwatani TechCrunch コメントを残す
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スムージーやスティックで野菜や果物が摂れるKenckoが約11.4億円調達

2022年1月27日 Christine Hall,sako TechCrunch コメントを残す
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非動物由来のプロテイン製品開発に成功したThe EVERY Co.、卵市場に変化をもたらす

2021年12月18日 Christine Hall,Dragonfly TechCrunch コメントを残す
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「動物なし」のモッツァレラチーズの商品化を進めるNew Cultureが約28億円を獲得

2021年11月24日 Connie Loizos,Akihito Mizukoshi TechCrunch コメントを残す
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植物性アイスクリームのEclipse FoodsがWhole Foodsと提携、まずはカリフォルニアで提供

2021年11月23日 Brian Heater,Nariko Mizoguchi TechCrunch コメントを残す
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バイオテックのスタートアップShiruが新規資金で植物由来原料の「発酵」を促進

2021年10月28日 Christine Hall,Nobuo Takahashi TechCrunch コメントを残す
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より持続可能な、カカオをまったく含まないチョコレートを作る独QOAが約6.8億円のシード調達

2021年10月28日 Christine Hall,Aya Nakazato TechCrunch コメントを残す
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チーズを愛するStockeld Dreamery、豆類からチーズを作るために約22億円調達

2021年10月24日 Christine Hall,Dragonfly TechCrunch コメントを残す
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電子レンジで温めるだけの植物由来食品を宅配するAllplantsが59億円を調達

2021年10月19日 Natasha Lomas,Nariko Mizoguchi TechCrunch コメントを残す
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バイオリアクターと培養細胞で、従来の肉と区別がつかないような培養肉を生み出すAnimal Alternative

2021年10月11日 Devin Coldewey,Dragonfly TechCrunch コメントを残す
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